Imaginez récolter des fraises charnues et parfumées de juin jusqu’aux premières gelées. C’est possible. En choisissant un seul type de fraisier — le fraisier remontant — et en le plantant au bon moment, vous prolongez la saison de dégustation sans multiplier les variétés.
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Pourquoi choisir les fraisiers remontants ?
Les fraisiers se répartissent en deux grandes familles. Les non-remontants offrent une seule vague de fruits au printemps. Les remontants donnent plusieurs récoltes étalées sur la saison. Ainsi, vous ne mangez pas toutes les fraises d’un coup. Vous en profitez tout l’été et parfois jusque l’automne.
Parmi les variétés fiables et savoureuses, pensez à Charlotte, Mara des Bois ou Toscana. Elles marient goût et régularité de production. Ce sont de bons choix pour qui cherche une récolte continue.
Quand planter : mars, le meilleur moment
Le mois de mars est souvent idéal pour mettre en terre vos fraisiers remontants. Le sol commence à se réchauffer. Les pluies printanières apportent une humidité utile aux jeunes racines.
Planter en mars donne aux plants le temps de s’installer avant les chaleurs. Vous obtenez ainsi des fleurs et des fruits dès le début de l’été. Si vous attendez trop, les plants risquent d’être stressés par la sécheresse estivale.
Préparer le sol pas à pas
Un bon départ commence par un sol bien préparé. Voici les étapes simples à suivre :
- Nettoyez la parcelle : retirez mauvaises herbes, cailloux et débris.
- Ameublissez la terre : bêchez sur 20 à 30 cm pour aérer le sol.
- Amendez : incorporez 3 à 5 cm de compost bien décomposé ou un engrais organique riche en phosphore et potasse.
- Contrôlez le drainage : évitez les zones où l’eau stagne. Les fraisiers apprécient un sol frais mais pas détrempé.
Planter correctement vos fraisiers
Sélectionnez des plants sains, issus de pépinières reconnues. Évitez les pieds jaunis ou mous.
Respectez les distances : espacez les plants d’environ 30 cm et laissez 40 à 50 cm entre les rangs. Cela favorise la circulation de l’air et limite les maladies.
Placez le collet au niveau du sol. Ni trop enterré, ni trop exposé. Un collet enterré pourrit. Un collet trop haut se dessèche. Après la mise en place, arrosez abondamment pour tasser la terre autour des racines.
Soins pendant la saison
Arrosage et paillage
Maintenez le sol humide mais pas noyé. Arrosez au pied, le matin de préférence. Évitez d’humidifier le feuillage pour réduire le risque de maladies fongiques.
Appliquez un paillis de paille, de feuilles ou de copeaux sur 3 à 5 cm. Le paillis conserve l’humidité, limite les mauvaises herbes et empêche les fruits de toucher la terre. Les fraises sont plus propres et moins sujettes à la pourriture.
Fertilisation et gestion des stolons
Donnez un apport d’engrais riche en potassium après la première récolte. Cela stimule la formation de nouvelles fleurs et fruits.
Les stolons (les « balais » qui partent du pied) apparaissent rapidement. Supprimez-les si vous voulez concentrer l’énergie sur la production. Conservez quelques stolons seulement si vous souhaitez multiplier vos plants.
Protection contre maladies et ravageurs
Inspectez régulièrement vos plants. Intervenez dès les premiers signes d’oïdium, de pourriture grise ou d’attaque de pucerons.
Favorisez des méthodes biologiques : pulvérisez un purin d’ortie dilué pour renforcer les plants. Introduisez des coccinelles pour lutter contre les pucerons. Ramassez à la main les limaces ou utilisez des barrières naturelles.
Pour protéger la récolte des oiseaux, un filet fin posé juste avant la pleine maturité suffit souvent.
Conseils pratiques supplémentaires
Si l’espace est limité, cultivez en jardinière de 30 cm de profondeur minimum. Choisissez un substrat riche et gardez un arrosage régulier.
Pensez à l’entretien d’automne : nettoyez les feuilles mortes et renouvelez le paillis. Cela réduit les sources d’infection pour la saison suivante.
En résumé
En privilégiant les fraisiers remontants et en les plantant en mars, vous vous assurez de fraises régulières de juin jusqu’aux premières gelées. Préparez bien le sol, respectez la profondeur et l’espacement, arrosez avec soin et protégez vos plants naturellement. Quelques gestes simples suffisent pour transformer votre jardin en une source de douceurs prolongées.